LE BANANA BREAD

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  • 2 œufs

  • 50 g de sucre en poudre

  • 50 g de cassonade

  • 3 bananes bien mûres

  • 130 g de beurre

  • 210 g de farine

  • 1,5 cuillère à café de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 70 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 180°C. 

 

Battre les oeufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 

Ajouter une bonne pincée de cannelle (optionnel). 

 

À l’aide d’une fourchette, écraser deux bananes et les incorporer au mélange oeufs/sucres qui a du blanchir. 

 

Ajouter le beurre fondu au mélange oeufs/sucres/bananes ainsi que la farine et la pincée de sel. 

 

Verser un sachet de levure chimique et une pincée de sel. Bien mélanger pour obtenir un résultat homogène. 

 

Terminer le mélange de la pâte en incorporant les pépites de chocolat. 

 

Après obtention d’un mélange bien homogène, couper la troisième banane dans la longueur. Placer les deux morceaux sur le dessus de la préparation. 

 

Enfourner pour 45 minutes à 180 degrés. 

©2019 by 1m62 / Camille JOLLY